Les aciers au carbone ont des avantages : une bonne dureté après la trempe, tout en conservant la souplesse et aussi une facilité d'affûtage, mais ces aciers ont aussi leurs défauts : il est donc important de garder la lame aussi propre et séche que possible après utilisation.
Huiler la lame lorsque le couteau ne sera pas utilisé durant quelque temps, avec par exemple l'huile universelle Balistoll, qui pourra aussi bien servir pour le manche du couteau.
Stockage :
Pour une longue période de stockage du couteau, si ce dernier dispose d'un étui en cuir, éviter de le laisser à l'intérieur, attention l'humidité et les tanins du cuir peuvent décolorer le manche et oxyder la lame .
L'affûtage :
Toute lame perd naturellement son tranchant lorsqu'elle est utilisée régulièrement. Il est donc nécessaire de l'affûter de temps en temps, par exemple avec la pierre à affûter Fallkniven DC4.
Nous nous dégageons de toute responsabilité en cas de mauvais entretien ou de mauvaise manipulation.
